十一黄家聚，靠番禺这边，要么渔民新村，要么味道馆，还有客家黄。靠城区那端，要么海宝要么五月花还有新开的广州酒家分店。该吃的吃过，已经没有新意了，咋办。我熟悉的渔民新村最近有消息，关门了。之前我去看了一下，昔日灯光璀璨如皇宫的海鲜最大号如今黑灯瞎火正在拆除。黄家群里有微信，今年找个新地方，小北路有家私房菜，据说味道不错。于是，各家在十一中午齐聚这个食肆。

    私房菜算不上，顶多也就是路边大排档上楼，二哥评价说。楼有三层，基本就是民宅改造，出品尚可，只是有点咸。题头照片坐着一个红衣老太，据说就是餐馆的老板，估计也是餐馆创始人。始创1981年，那时我还没上京，广州开始流行煲仔饭，流行大排档，这个汇兴源的出品，多少带有当年流行痕迹，价格便宜，味道偏重，我说，油重盐重说明菜品出身基于劳动大众，好下饭大碗干。如果是私房菜，估计做法会完全不同。严格说，这种健康味道很难做。好吃不健康，健康没好吃，就是这么一个悖论。我问二哥，自己平时做得多吗？多的。我也是，只有自己做才知道味道如何。

   会做饭是男人生存的基本本领，这是老爸说的，那时文革时代，外边武斗乱乱哄哄，逍遥派的额二哥和老爸常在厨房一边做饭一边切磋“厨艺”，那时供应紧张，有肉有菜就算过节 ，所谓的“厨艺”都视为生存底线而做，食材绝对的生鲜，调料基本没有，全家人围坐一起，肉一小点菜一大盘，一轮筷子下去，光盘。比起战争年代，强多了，老妈常说。等我们这般年纪，食材丰富且基本安全，边看小红书边做，每天都有新收获，这就是一个自己喜欢。

    有朋友发来微信，说起刚刚离去的刘欢，到走还是一个副教授，愤愤不平，批评那个那个唯论文唯课题 阻碍刘欢晋升的大学制度。不过，撰文的人也透露出 一点，大学其实是有绿色通道的，只是刘欢不屑，没有努力对齐。刘欢不认为自己就是歌手，那不是自己的职业，他所言的职业就是教书匠，教授西方音乐史，三十多年如一日。板书端正，授课规矩，深受学生爱戴。我懂刘欢心情，自己尊重的，可以常年坚持的，与大学的评判，职称制度，薪俸无关。因为自己喜欢。做自己喜欢的事，吃自己喜欢的菜道理其实一样，背地里贯穿一个冷酷的现实，有没有经济独立的基础。如果没有，那就得仰人鼻息，唯唯诺诺，活得如狗一般可怜。

    国庆广州酷热，体感居然达到了三十多度，我真没想到。看楼下郁郁葱葱，随手拍照祝节日快乐。