
李同学,杜同学来访,带来草莓,蛋糕,还有,家属。嘻嘻哈哈之后就到六点,吃啥?想起番禺大道的维福粥城的海鲜粥,于是,提意去那里吃完饭。于是,五个人分头行动。
维福粥城改名雅景粥城,据说是和雅景酒店合名,其他一切没有改变。海鲜粥的味道也没有改变。点了海鲜粥,必然要点干炒牛河,再配一点粤式辣酱,齐活。味道真是好极了。
当然,还有其他,不过,我的聚焦点还是这两样:粥和粉。粥粉粥粉不分家。这就是粤菜家常的精华。

所谓的海鲜粥,都是临时点料,如虾蟹,如生蚝沙虫扇贝,凭自己喜好去点,粥底好用料足,味道也就好。在帝都,很难喝到味道好的粥,要么浓淡不适,要么火候不正,也喝过所谓的海鲜粥,用料不足且火候不到,半汤半水的东西,真有暴殄天物的感觉。 |