

一大早就起来了。估摸到了九点,去药店给老人买药。先是赛特后边的大药房,没有,再到友谊商店边的同仁堂,也没有。药店员工说,外阜药,贵友边的嘉应堂可能会有。走路过去了,也没有。一路雾大,看指示牌,好多高速路都给封了。雾,有湿气感觉,好像霾不重。纯粹是感觉啦。
路过幸福超市,买了猪肉一块,带肥的,买了半斤牛肉馅和西红柿,因为忽然想起,家里做过的牛肉丸煮番茄,那是我老妈极差的厨艺当中一道“名菜”。我想就在今天这个大雾天做一下。我回家就给村友发信,中午单身可以拿着饭盘来吃哟。因为我对于自己的手艺没啥信心,找几只小白鼠试验一下。
今天也是老毛的生日,据说长沙一带聚集上万群众祝贺。关于老毛,太严肃的话题不在这儿说了,只想起这个领袖爱吃红烧肉,天天吃,现在也成了一道名菜,“毛氏红烧肉”。
在我童年时代,吃肉绝对是一件很奢侈的行为。困难时期没有见到过肉,有米饭吃就不错了。六零年后到了广州,开始恢复肉类供应了,需要肉票,每人几两,全家把肉票合起来用,买肥肉回来做红烧,吃的时候每人切一小块,伴着酱油吃。有肉吃的那天,就是重大节日。
我有个住在顺德容奇的立表哥,是我儿童时代极为佩服的“少年英雄”,他最大的本领就是带我们去广州荔湾一带的河涌摸鱼捞虾。别人也在摸,就是摸不到,他一去,三下两下就摸到,所以,对他的记忆联想就是河涌的鱼虾。当然,他也有对于我们黄家的记忆联想,他说,有次到广州玩,带着我妹上菜市场买肉去了。买了几两肉,绑在草绳里。我妹牵着草绳一路狂喊,肉!肉!肉!
到家一看,草绳绑着的是一块灰土。拖在地上的猪肉,被我妹一路狂奔,成了土块!

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