理由之九：饭堂村屋
除了年夜饭，除了家族团聚，每年回家还有一个节目，就是拜访老家。我父亲的老家在佛冈，母亲的老家在顺德，通常来说我去顺德比较多，一是交通方便，二是饭菜好吃。
其实，所谓粤菜，源头就是�（禹）南（海）顺（德），踏入这方土地，随便找个店铺，味道绝对超过北京的豪华酒楼。开始我对此半信半疑，等我吃过了番禺一些路边店的饭菜之后，信了。记得前年偶然一天，我和家人到了一个名叫“人民公社大饭堂”的乡间食肆吃饭，整个食肆其实就是一个四面透风的竹棚，餐厅名为“饭堂”，厕所名为“积肥处”，服务员均是红卫兵装束，所用碗碟，也是土得掉渣，但是，饭菜美味且便宜得让你把眼珠都掉出来。走访各地，所谓农家菜吃过很多，各种各样的扮相也多见不怪，唯独番禺农民的饭菜味道就是不一样。有机会我一定要带学生们做做这个课题，研究一下粤菜的创新之道。
今年没有时间走访老家，也不能去品尝“大饭堂”的菜肴，三哥提议，去
看看广州大学城，于是，我们就上路了。
对于大学城，我一向批判，不人本，不经济，没有学术也缺乏文化，种种的弊端，很快都会浮出水面。广州大学城同样，虽然建筑很高大雄伟，但是，与学术文化是两码事，纯粹就是一个官样文章。
搞大学城同时，当地也搞了一个“大学城博物馆”，我去看了，很人工。其中有间“霍氏祠堂”，据说霍英东也来过，但是，他始终没有烧香，换言之就是没有认同，只是�当地捐了一个小学。在人工村屋的旁边，还存在真正意义的老村屋，绿树掩映，很有沧桑氛围。进去一看，果真是看到一部广州大学城开发的辛酸史。
|
|
